Pê-efe de bife com abobrinha assada
Até 1h Até 4 porçõesO clássico trio arroz-feijão-bife ganha pitadas especiais. A carne leva um molhinho de limão aveludado facílimo de preparar e para completar o prato, abobrinha assada com cebola e alecrim. Adeus, mesmice!
Ingredientes
PARA A ABOBRINHA
- 2 abobrinhas
- 1 cebola
- 1 ramo de alecrim
- 3 colheres (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
PARA OS BIFES
- 4 bifes de contrafilé
- 2 colheres (chá) de azeite
- 2/3 de xícara (chá) de água
- 1/4 de xícara (chá) de caldo de limão
- 2 colheres (sopa) de manteiga gelada
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto