Quibebe (purê rústico de abóbora)
Pá-Pum Até 4 porções
Preparo tradicional da cozinha brasileira esse purê rústico é feito com a abóbora de pescoço. Fica macio e úmido. Tem um delicado toque adocicado da abóbora. Combina muito com carnes, especialmente carne-seca, e com o arroz e feijão do dia-a-dia.
Ingredientes
- 1 kg de abóbora de pescoço
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
