Sopa de lentilha vermelha
6Ingredientes
- 1/2 xícara de lentilhas vermelhas demolhadas (pode ser a tradicional);
- 2 xícaras de água ou caldo de legumes caseiro;
- 1 colher de sobremesa de azeite;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 cebola pequena picada;
- 1 colher de sopa de extrato de tomate (ou meia xícara de molho de tomate caseiro);
- 1 tomate em cubos; 1 inhame cozido e amassado (ou biomassa);
- 1/2 colher chá cúrcuma;
- 1/2 colher chá gengibre;
- Gengibre ralado a gosto;
- Salsinha a gosto