Salada de arroz com curry
Pá-Pum Até 2 porções
Prepare-se, porque esse reaproveitamento de arroz de básico não tem nada! E sabe por quê? Tem ovo cozido, pepino e castanhas apimentadas, juntos em um tempero indiano, todo especial.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- 1 ovo
- ½ pepino
- 1 minimaçã
- caldo de 1 limão
- 1 ½ colher (chá) de curry
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- mel a gosto para servir
- Castanha-de-caju apimentada a gosto
