Estrogonofe de frango
Até 1h Até 4 porçõesClássico dos clássicos e com passo a passo à prova de erro. O segredo para o sabor do molho e a carne macia está em dourar direitinho os cubos de frango. Por isso, atenção aos detalhes!
Ingredientes
- 1 peito de frango sem pele nem osso (cerca de 700 g)
- 200 g de cogumelos-de-paris
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 1/2 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 1/2 colher (sopa) de ketchup caseiro
- 1 1/2 colher (sopa) de molho inglês
- 1 1/2 colher (sopa) de conhaque
- 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto