Molho de abacate com coentro
Pá-Pum Até 4 porções
Parece maionese, mas não vai ovo nem óleo. Quem dá a textura cremosa a esse molho versátil e supersaboroso é o abacate. Se colocar menos água, ele lembra bem maionese e vai no sanduíche, na batata assada, no frango grelhado. Se quiser, deixe mais fluido e use para temperar a salada.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de abacate cortado em cubos (ou 1/2 avocado)
- 1 dente de alho pequeno
- 3 colheres (sopa) de azeite
- caldo de 1/2 limão
- 2 1/2 colheres (sopa) de água filtrada
- 2 ramos de coentro
- sal a gosto
