Manjar de coco
Mais de 2h Mais de 6 porçõesSobremesa clássica da cozinha brasileira, manjar nunca sai de moda. Esta receita é a básica, com creme à base de amido de milho, sem leite condensado, para um manjar mais firme.
Ingredientes
Para o creme
- 400 ml de leite de coco (1 2/3 xícara)
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3/4 de xícara (chá) de amido de milho
- óleo para untar a fôrma
Para a calda
- 300 g de ameixa seca
- 2 1/2 xícaras (chá) de água
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 1 rama de canela