Vinagrete de maxixe grelhado
Pá-Pum Até 4 porções
O maxixe grelhado perde um pouco do amargor característico, ganha um toque tostadinho e não perde a crocância. É o complemento ideal para dar aquele brilho no pê-efe!
Ingredientes
- 500 g de maxixe (cerca de 12 unidades)
- 1 cebola roxa
- 1 pimenta dedo-de-moça
- caldo de 1 limão
- 1 1/2 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 3 1/2 colheres (sopa) de azeite
- sal a gosto
- cubos de gelo
