Ensopado de quiabo
Pá-Pum Até 4 porções
O quiabo vira prato principal cozido em um molho bem perfumado de tomate. O caldinho é delicioso, perfeito para servir com arroz, farofa, cuscuz marroquino ou de milho. E o melhor: fica pronto em 30 minutos.
Ingredientes
- 200 g de quiabo (cerca de 20 unidades)
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 cebola roxa
- 1 dente de alho
- 1 lata de tomate pelado em cubos (com o líquido)
- 2/3 de xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 colher (chá) de semente de cominho
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
