Pesto de coentro com amendoim
Pá-Pum Até 4 porções
Alô turma do coentro: esta é para você! Um pesto cheio de personalidade, para acompanhar peixes. Como o coentro é uma erva muito delicada, essa receita é ótima para preservar o maço antes que ele comece a passar.
Ingredientes
- 2/3 de xícara (chá) de folhas de coentro
- 1/4 de xícara (chá) de amendoim torrado sem pele nem sal
- 1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho pequeno
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- sal a gosto
