Nuggets de Legumes
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Ingredientes
- Para os Nuggets
- 2 batatas médias cozidas e amassadas
- 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
- 3 colheres (sopa) de milho-verde cozido
- 1 xícara (chá) de brócolis picado
- 50 g de queijo meia cura ralado
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- Para Empanar
- meia xícara (chá) de farinha de milho
- 3 colheres (sopa) de Aveia Flocos Finos
- 1 pitada de sal
- Para o molho de tomate caseiro
- 3 tomates médios bem maduros, sem sementes
- 1 maçã vermelha com casca picada
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 dente de alho pequeno
- meia colher (chá) de sal
