Arroz integral com legumes assados
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Ingredientes
- 2 xícara de arroz integral
- 5 xícaras de água fervente
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1/2 cebola picadinha
- 1 talo de salsão picadinho
- 1 colher chá rasa sal marinho
- 1 colher sobremesa azeite de oliva ou óleo vegetal
- 1/4 abóbora com casca em cubos pequenos
- 1 abobrinha em cubos pequenos
- 1 xícara de tomatinhos ou 1 tomate picado
- 1 cebola roxa em cubos pequenos
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 talo de alho poró
- Folhas de manjericão a gosto
- 2 colheres sopa nozes ou sementes de girassol
