Bobó de shimeji na moranga
8Ingredientes
- 1 moranga grande
- 200ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- 2 colheres de sopa de óleo composto
- ½ cebola picada
- 1 pimentão vermelho picado
- Purê da moranga
- 100g de mandioca cozida amassada
- ½ talo de alho-poró picado
- ½ alga nori picada
- 1 colher de coentro picado
- 1 colher de sopa de sal
- 1 dente de alho picado
- Pimenta biquinho para decorar
- 1 xicara de molho de tomate
- 400g de shimeji