Orecchiette com rabanete, romã e hortelã
Até 1h Até 4 porções
Esse macarrão é a cara do verão: perfumado, refrescante e com uma cor linda. Os rabanetes dourados na manteiga ficam macios e adocicados. Hortelã, romã e limão se combinam para trazer um frescor surpreendente.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de orecchiette (ou outra massa curta de grano duro)
- 12 rabanetes
- 1/4 de xícara (chá) de sementes de romã
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1/3 de xícara (chá) de água
- raspas de 1 limão-siciliano
- 3 ramos de hortelã
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
