Feijão-preto com canela, cominho e pimenta-de-caiena
Mais de 2h Até 4 porçõesUma rama de canela na panela do feijão-preto traz um perfume adocicado e misterioso. Na hora do refogado, entram na dança cominho e pimenta-de-caiena. Essa combinação é a prova de que o arroz com feijão do dia a dia pode ser surpreendente sem dar trabalho a mais para isso.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de água
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 rama de canela
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- 1 pitada de pimenta-de-caiena
- 2 colheres (chá) de azeite
- sal a gosto
PARA O REMOLHO
- 1 xícara (chá) de feijão-preto
- 2 xícaras (chá) de água