Polenta doce com compota de abóbora e fitas de coco
Pá-Pum Até 4 porções
Essa sobremesa clássica italiana ganhou uma versão diferente com sabores bem brasileiros. É daquelas receitas para deixar os convidados de queixo caído num jantar mais arrumadinho.
Ingredientes
PARA A COMPOTA DE ABÓBORA
- 500 g de abóbora para doce (pescoço)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 cravos-da-índia
- 2 ramas de canela
Para a polenta
- 1/2 xícara (chá) de polenta instantânea
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1/2 fava de baunilha
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- raspas de 1 limão-siciliano
- fitas de coco tostadas a gosto para servir
