Farofa de amendoim com gengibre
Pá-Pum Até 4 porções
O amendoim enche de personalidade esta farofa que é feita rapidinho. Basta picá-lo de duas formas: mais fino, dá mais sabor à manteiga; mais grosso, garante o croc-croc. Perfumada com gengibre, a receita não leva cebola nem outros legumes e, por isso mesmo, você pode preparar de um dia para o outro – e guardar fora da geladeira.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca flocada (tipo biju)
- 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem sal (cerca de 70 g)
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 100 g de manteiga
- sal a gosto
