Fritata de batata com cebola pérola
Até 2h Mais de 6 porções
Uma fritata super-elegante, que já sai do forno decorada. O segredo está nas cebolas: você vai usar as do tipo pérola, posicionando-as em um desenho concentrado para o lado do cabo da frigideira. Além de deixar o prato lindo, esse arranjo agrada até aqueles que preferem uma fatia só com ovos e batatas. E nem dá para julgar: aqui o corte é fininho e elas ficam supermacias. Versátil, a preparação pode ser servida quente, fria ou em temperatura ambiente. Não tem erro!
Ingredientes
- 6 batatas pequenas
- 6 ovos
- 5 cebolas-pérola
- ? de xícara (chá) de azeite
- ½ colheres (chá) de sal
- noz-moscada ralada na hora a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
