Salada de truta defumada com acelga e pimentão

30 minutos 4

Ingredientes

1 pimentão vermelho cortado em tirinhas
250 g de filés de truta defumada, sem pele e sem espinhos, cortados em pedaços
1 cebola roxa pequena, cortada em gomos e deixada de molho na água fria com limão por 20 minutos
8 folhas de acelga japonesa
1 colher (sopa) de azeite
1 ½ colher (sopa) de vinagre de arroz
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 maço de radicchio rasgado
Sal a gosto