Caldo de legumes
1 hora 1 litroIngredientes
- Adaptação do original de Shaun Hill, do livro Chefs – Segredos e Receitas, editora Melhoramentos
- 2 litros de água
- 2 cenouras
- ½ talo de salsão
- Folhas verde de 1 alho-poró
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 xícara (chá) de talos de salsinha
- 2 cogumelos
- Para aromatizar: 1 ramo de tomilho, 1 folha de louro e 1 galho de manjericão