A verdadeira quiche, como se faz na França
1h 00min 6 porções
Ingredientes
Massa
- 250 g de manteiga, margarina ou banha, gosto nao se discute e os três dão o mesmo resultado;
- 500 g de farinha
- 1 pitada de sal
Recheio
- Qualquer quiche salgada tem uma massa base que deve ser respeitada:
- 250 ml de creme de leite fresco ou de caixinha
- O sabor final é diferente, mas a textura acaba igual
- 3 ovos
- 1 pitada de sal e outra de pimenta-do-reino
