Sopa de cenoura com curry
50min 1
Rita Lobo usa caldo de frango caseiro para preparar uma sopa deliciosa
Ingredientes
Caldo:
- 1 peito de frango com osso e sem a pele
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 2 talos de salsão (as folhas só de um)
- 2L de água
- 1 folha de louro
- 3 cravos-da-índia
- 5 grãos de pimenta-do-reino
Sopa:
- 1 xícara (chá) de caldo de frango
- 1 cenoura cozida (do caldo)
- 1/2 cebola cozida (do caldo)
- 1 colher (sopa) de leite de coco
- 1/4 de colher (chá) de curry
- 1/4 de colher (chá) de sal
