Risoto ao funghi: receita da Bela Gil
6h 3
Sem lactose alguma na receita, Bela usa biomassa para dar a consistência
Ingredientes
- 50g funghi seco preto
- 1 xícara de arroz integral cateto
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (sobremesa) de ghee ou azeite
- 1 colher (sopa) de alecrim
- 2 colheres de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde (2 bananas verdes)
- 1/4 de xícara de vinho branco
- Água do molho do funghi
- Água
- Sal marinho
- pimenta-do-reino
