Jogo de Panelas 18 - Risoto de Lagosta e Camarões Anderson
Veja o prato principal do anfitrião do reality que leva de espumante na receita
Ingredientes
- 3 caudas de lagosta refogadas e picadas
- 25 camarões grandes e limpos
- 1 cebola em cubinhos
- 1 colher de sopa de alho triturado
- 1 garrafa de espumante seco
- Fio de azeite para refogar
- 150 g de manteiga
- Raspas de 2 limões verdes
- 500 ml de caldo de camarão (feito com as cabeças)
- 250 g de arroz carnaroli para risoto
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso
- 150 g de queijo do reino
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Pitada de cominho a gosto
- 1 garrafa de vinho tinto suave
- Açúcar granulado