Pudim de inhame
Até 2h Mais de 6 porçõesNo lugar do leite condensado, é o inhame que dá consistência a esse pudim. O coco entra com a textura crocante. É sobremesa-desafio: ganha um prêmio quem adivinhar qual é o ingrediente-secreto.
Ingredientes
PARA A CALDA
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 de xícara (chá) de água fervente
PARA O PUDIM
- 3 inhames (cerca de 350 g)
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado seco
- coco ralado a gosto para decorar