Feijoada especial
5h 00min 50 porções
Ingredientes
- 3kg de feijão
- 1kg de toicinho normal
- 4kg de charque
- 2kg de linguiça defumada
- 250g de toicinho defumado
- 500g de orelha de porco
- 250g de pé de porco
- 250g de rabo de porco
- 250ml de cerveja
- 10 folhas de louro
- 10 cebolas picadas
- 3 pimentões grandes
- 3 cabeças de alho (ou mais)
- 3 colheres de corante
- 2 colheres de vinagre
- Tempero verde a gosto
- 8 litros de água fervente
