Risoto de Camarão e Gorgonzola no Pão Italiano - Risoto do Feu
30min 2 porções
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Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de arroz próprio para risoto
- 1/2 xícara de cebola picadinha
- 1 dente de alho amassado
- 1 1/2 litros de caldo de frutos do mar, camarão ou legumes
- 1 copo de vinho branco
- 500 g de camarão médio
- 100 g de gorgonzola
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- Fio de azeite
- 1 pão italiano médio (aqueles redondos para fondue)
- Pitada de pimenta-do-reino
- Queijo parmesão ou mussarela ralado a gosto
