Bobó de frango com leite de coco
1h 10min 6 porções
Ingredientes
- 1 garrafa de 500 ml de leite de coco
- 600 g de iscas de frango (frango em tirinhas)
- 1/2 kg de aipim cozido e frio
- 4 colheres de sopa de azeite de olívia
- 2 cebolas grandes picadas
- 1 pitada de coentro em pó
- 4 dentes de alho
- 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas grossas
- Sal a gosto
