Esfiha aberta (delícia)
45min 40 porções
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Ingredientes
Massa
- 1 kg de farinha de trigo
- 50 g de fermento biologico fresco,ou dois saquinho do seco
- 10 g de sal (uma colher de chá)
- 60 g de açucar refinada (duas colheres de sopa)
- 75 g de óleo (1/2 copo americano)
- 500 ml de água ou (duas xícaras de chá)
- Fubá para abrir a massa
Recheio
- 500 g de carne moída (bovina)
- 3 tomates médios, picados (cubinhos)
- 2 cebolas picadas (cubinhos)
- Sal a gosto
- Suco de 4 ou 5 limões
