Codorna recheada com feijão tropeiro
Aprenda a usar diferentes temperos nesta receita
Ingredientes
Feijão:
- 250g de feijão mulatinho
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 150g de toucinho
- 2 paios
- 1 bouquet garni (trouxinha com tomilho, louro e o talo da salsa)
Feijão Tropeiro:
- Toucinho
- Paio
- 1 dente de alho
- 1 cebola
- ½ pimentão verde
- 1 tomate
- Farinha
- Cebolinha
- Sal
- Pimenta
Codorna:
- 8 codornas desossadas
- Sal
- Pimenta
- 8 fatias bacon
- 2 colheres manteiga
- 8 dentes alho
- Louro
- Alecrim
- Tomilho
