Sopa de mandioca
Veja como fazer uma autêntica sopa de mandioca: receita de Rafa Costa, do 'Cozinheiros em Ação'.
Ingredientes
- 500g de músculo
- 3 dentes de alho
- 2 talos de salsão
- 1 maço médio de cebolinha
- 1 maço médio de salsa
- 5 folhas de louro
- 1 colher (café) de cominho em pó
- 2L de água fervente
- 750g de mandioca cortada em cubos
- Bouquet Garni
- Azeite
