Salpicão de frango simples

Receita light leva fruta seca e é feito com molho rosé de iogurte
Ingredientes
Salpicão:
- Peito de frango desfiado
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 2 cenoura médias raladas
- 1 punhado de uva-passa
- Molho rosé
Molho rosé light:
- 1/2 copo iogurte natural desnatado
- 2 colheres (sopa) de maionese light
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de ketchup
Peito de frango desfiado:
- 1 peito de frango com osso
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho
- Sumo de 1 limão
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- Sal a gosto
- Pimenta (a gosto)
- 1 xícara (chá) de água