Prato alemão completo: salada de repolho e batata, farofa de páprica e salsicha com cebola caramelizada
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"Mistura de receitas tradicionais da Alemanha compõem o ""PF"" internacional"
Ingredientes
Salada de repolho:
- 100g de repolho
- 100g de repolho roxo
- 30ml de azeite extravirgem
- 10ml de vinagre de vinho branco
- Sal e pimenta a gosto
Salada de batata:
- 3 batatas picadas e cozidas
- 1 gema de ovo
- 1 colher (sopa) de mostarda dijon
- 1 colher (sopa) de mostarda ancienne
- 200ml de óleo
- Salsinha picada
- 50ml de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Farofa de páprica:
- 100g de farinha de mandioca biju
- 50ml de azeite extravirgem
- 1 dente de alho picado
- Páprica picante
- Sal e pimenta a gosto
Salsicha com cebola caramelizada:
- 4 salsichas cortadas em rodelas
- 1 cebola cortada em lâmina
- 1 punhado de salsinha picada
