Sopa de liquidificador: feijão Toulouse
Veja como fazere esrta sopa ensinada pelo chef Mark Kwaks, do Frontera
Ingredientes
- 1kg de feijão branco
- 50g de margarina
- 250g de lombo de porco em cubinhos
- 150g de bacon em cubos pequenos
- 2 cebolas médias picadas
- 1 cenoura picada em cubos
- 4 alhos picados
- 4 linguiças de porco em rodelas
- 2 talos de aipo em cubinhos finos
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 folhas de louro
- 3 talos de salsa
- 2 talos de tomilho em folhas
- 1 tablete de caldo de galinha
- Sal a gosto
