Língua com creme de mandioquinha e aspargos da família Buzzina
2h30min 4
Veja a receita do 'Que Marravilha! Revanche'
Ingredientes
Língua:
- 2 línguas grandes
- 2 linguiças calabresas
- 2 cenouras descascadas e fatiadas
- 1 cebola grande descascada e picada
- Tomates cereja
- 1 talo de alho poró
- 2 talos de salsão
- Alecrim e tomilho (a gosto)
- 1 polpa de acerola
- 3 folhas de louro
- 4 dentes de alho picado
- 1 garrafa de vinho tinto seco
- 40g de manteiga
- 20 cebolas pequenas descascadas
- 200g de cogumelos-de-Paris frescos, finamente fatiados
- 1/2 xícara (chá) de água
- Açúcar, sal, óleo e pimenta-do-reino a gosto
Mandioquinha:
- 40g de manteiga
- 1/2 dente de alho
- 800g de mandioquinhas cozidas
- 500g de creme de leite fresco
- Noz-moscada
- Sal a gosto
Aspargos:
- Aspargos frescos
- Raspas de laranja
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
