Peru recheado com farofa de mandioca e bacon da Carol do "Cozinheiros em Ação"
Anote o passo a passo para achar o ponto certo de cozimento do peru
Ingredientes
Farofa:
- 250g de farinha de mandioca em flocos
- 200g de bacon
- 150g de manteiga
- 1 cebola
- 150g de uvas-passa pretas
- 2 cenouras médias
- Suco de 1 laranja
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
Peru:
- 1 peru
- 5 laranjas
- 150g de manteiga
- 1 ramo de alecrim
- 100g de mel
- 150ml de vinho branco
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
