Galinhada: sobrecoxa de frango com arroz
6
Prato típico mineiro com frango e arroz é simples de fazer
Ingredientes
- 1kg de sobrecoxa de frango
- 800g de arroz cozido
- 2 tomates cortados em cubos
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola picada
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1/2 abobrinha cortada em cubos
- 100g de tomate cereja
- 1 pimenta vermelha sem semente picada
- 250ml de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 100g de manteiga
- 30g de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
