Arroz com maçã e amêndoas

Receita natalina tem toque especial de curry que deixa o arroz douradinho
Ingredientes
- 300g de arroz parbolizado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 colher (café) de curry
- 80 ml de vinho branco
- 600ml de caldo de legumes dissolvido em água
- 2 maçãs médias cortada em cubos
- 50g de amêndoas partidas torradas
- Sal a gosto