Salmão grelhado ao molho de maracujá
20min 2
Peixe preparado de forma saudável com banana assada na brasa e arroz de açafrão
Ingredientes
Arroz:
- 2 xícaras de arroz
- 1 colher (chá) de açafrão
- 5 xícaras de água
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Alho (a gosto)
- Sal (a gosto)
- 1 tablete de caldo de peixe (opcional)
- 8 bananas maduras
Salmão:
- ½ xícara de suco de laranja
- ½ xícara de molho de soja
- 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 4 filés de salmão
Molho de maracujá:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 colher (sopa) de polpa de maracujá
- Sal (a gosto)