Bife de chorizo com batata-baroa
4
O programa Que Marravilha! ensina a fazer
Ingredientes
Bife de chorizo:
- 1,2kg de bife de chorizo limpo
- 100g de toucinho fresco picado
- 1 colher (sopa) de cebola roxa picada
- 1 colher (sopa) de alcaparras lavadas e picadas
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 ovo cozido duro e picado
- 1 colher de pão de forma ralado
- sal
- pimenta do moinho
- cachaça
Manteiga de tomate seco:
- 250g de manteiga amolecida
- 130g de tomate seco no azeite
- 2 dentes de alho picados
- 50g de manjericão
- 2 colheres de mel
- Pimenta dedo-de-moça picada a gosto
- Sal
Batata-baroa assada:
- 4 batatas-baroa
