Risoto de camarão com palmito e cream cheese
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Chef Thomas Troisgros sugere essa receita deliciosa e fácil de fazer para o Dia das Mães. Anote
Ingredientes
- 200g de arroz arbóreo
- 100ml de vinho branco seco
- 1/2 cebola média picada
- 1/2L de caldo de frango
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 50g de manteiga
- 120g de palmito picado
- 100g de queijo parmesão
- 200g de cream cheese Philadelphia
- 8 unidades de camarão VG
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- 20g de quinoa frita
- 100ml de óleo
- 10g de queijo parmesão em lascas
