Risoto de açafrão
Carolina Ferraz ensina a fazer acompanhamento para a saltimbocca. Anote
Ingredientes
- ½ pacote de risoto carnaroli ou arbório
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de manteiga
- ½ cebola branca picada
- 2 ou 3g de açafrão
- 2 e ½ xícaras (chá) de caldo de carne
- 1 xícara de vinho branco
- 1 colher (sopa) de creme de leite (se necessário)
- Parmesão (a gosto)
