Risoto de linguiça calabresa
Veja como fazer o arroz apimentado do chef Gordon Ramsay
Ingredientes
- ?Azeite (para fritura)
- 1 cebola roxa (descascada e cortada)
- 1 pimentão vermelho (sem sementes e picado)
- 2 dentes de alho (descascados e bem picados)
- 5 linguiças tipo calabresa
- 1 colher cheia (chá) de páprica defumada
- 200g de arroz-agulha
- 1/2 copo de vinho branco
- 500ml de caldo de frango
- 4 ramos de cebolinha (sem as folhas e picados)
- 1 tomate picado
- 1 ramo pequeno de salsinha (picado grosseiramente)
- Sal e pimenta-do-reino (recém-moída e a gosto)
