Bife Wellington com molho de vinho tinto
1h30min 4
Carne envolvida em massa folhada fica macia e crocante
Ingredientes
Para o bife wellington:
- 500g de filé
- Sal
- Pimenta do reino
- 50g de manteiga
- 30ml de óleo vegetal
- 1 cebola
- 300g de espinafre picado
- Noz moscada
- 100g de presunto cru fatiado fino
- 500g de massa folhada pronta
- 1 ovo
Para o molho:
- 2 xícaras de vinho tinto seco
- 1 ramo de alecrim
- 1 ramo grande de tomilho
- Sal
- Pimenta
- 30g de farinha
- 30g de manteiga
