Rondelli de ricota e espinafre ao molho sugo
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Experimente esta caprichosa receita
Ingredientes
Massa:
- 100g de farinha de trigo
- 100g de semolina
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 250g de ricota
- 2 maços de espinafre
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ colher (chá) pimenta-do-reino
Molho sugo:
- 1 lata de 300g de tomate pelado
- 2 colheres (sopa) de aipo picado
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal (a gosto)
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- ½ colher (chá) de molho inglês
- 100g de parmesão para finalizar
