Nhoque à romana sem batata
Receita italiana deste nhoque sem batata. Anote o passo-a-passo
Ingredientes
- 2 xícaras de leite (ou 500ml)
- 8 a 9 colheres (sopa) de manteiga (ou 125g) e mais um pouco para untar
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 e 3/4 xícara (chá) de semolina de trigo-duro (ou 250g)
- 1 xícara (chá) rasa de parmesão ralado (ou 100g)
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de queijo fontina ralado
- Sal
- Pimenta-do-reino (moída na hora)
- Noz-moscada (ralada na hora)
- 400ml de água
