Frango Marsala com funcho
PT1h Serve: 4
Cozinhar com um pouco de vinho — neste caso o famoso vinho para sobremesas da Sicília — confere intensidade ao molho: quase todo o álcool e as calorias se queimam, deixando apenas o sabor. Este molho é engrossado com ovo e suco de limão, uma mistura pouco gordurosa, típica do Mediterrâneo.
