Tender assado para a ceia de Natal
Anote a receita e prepare para sua família
Ingredientes
Tender:
- 1 peça de tender de, aproximadamente, 2kg
- Suco de 1 limão
- 5 dentes de alho
- 1 pitada de pimentadoreino
- 1 pitada de sal
- 4 folhas de louro
- 500ml de vinho branco
- 100ml de azeite
- Vinagre de maçã
- Açúcar
Crosta do tender:
- 100g de gergelim branco
- 100g de castanhasdopará
- 25g de sementes de mostarda
Molho de gengibre:
- 150g de gengibre ralado
- 300ml de suco de laranja
- 2 colheres de mel
- 150ml de licor à sua escolha
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
- 200ml de água
- Pitada de sementes de pimenta calabresa
- 1 colher (chá) de amido de milho
