Arroz de Fim de Ano

Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz branco cru
- 1 cebola grande ralada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) margarina light
- sal a gosto
- 50 g de nozes picadas
- 3 colheres (sopa) de uvas passas pretas
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 50 g de cogumelos picados