Feijão-branco com molho de tomate e orelha de porco
1500 min.
Ingredientes
- 1 orelha de porco média picada em pedaços pequenos
- 1 cebola pequena picada em pedaços pequenos
- 3 dentes alho amassados
- 8 colheres (sopa) Azeite de Oliva Espanhol
- 20 tomates-cerejas partidos ao meio e amassados com um garfo
- 1/2 maço folhas de manjericão
- 200 g feijão-branco largo de molho em água por 18 horas
- 100 g azeitonas pretas pequenas
- 20 filés médios de anchova em conserva
- Sal e pimenta-do-reino moída grosseiramente a gosto
